血红铆钉菇液体发酵培养基的优化研究

摘要：采用液体发酵培养血红铆钉菇菌丝体,研究了培养基碳源、氮源、无机离子等因素对菌丝体产量的影响。结果表明：适于血红铆钉菇菌丝体液体发酵的培养基配方为：蔗糖30g/L,蛋白胨3g/L,MgSO_4 0.5g/L,K_2HPO_4 1.5g/L,KH_2PO_4 0.2g/L,ZnSO_4 0.03g/L,MnSO_40.03g/L;用此培养基培养所得菌丝体产量可达8.655±0.258g/L,是基础培养基的1.5倍。

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