摘要：对11个品种肉用印度南瓜主要果实性状进行调查，并对果肉的8种营养（功能）成分测定；通过方差和相关分析得出结论：胡萝卜素、多糖、淀粉、γ-氨基丁酸、粗纤维含主在各个品种间差异均达到极显著，Zn、Cr、葫芦巴碱的含量在各个品种间差异不显著。各种营养成分间、果实性状间有不同程度的相关。

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