摘要：大白菜种植具有“一季栽培、半年供应”之美称，而春种大白菜在蔬菜淡季上市调配菜类供应深受人们喜爱。大白菜的生长习性是：前期需要较高的温度，后期需要温和冷凉的气候。而春种大白菜则与其习性恰恰相反，因此，春种大白菜、甘兰、叶用芥菜、萝卜、榨菜等十字花科蔬菜普遍存在早期抽薹的现象。

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