摘要：为了解呼和浩特市冬季奶牛饲料及饲料原料中的霉菌是否对其安全性产生影响,采用常规方法对该市6种饲料原料和11种配合饲料中的霉菌总数、霉菌种类分布及相应数量进行了检测。结果表明,6种饲料原料中,霉菌总数最高的是玉米胚芽,为3.00×10^3cfu/g,6种原料的平均霉菌总数为1.43×10^3cfu/g;11种配合饲料中,6号配合饲料的霉菌总数最高,为2.90×10^3cfu/g,11种奶牛配合饲料中的霉菌总数平均为1.37×10^3cfu/g;检测的饲料原料和配合饲料中的霉菌含量均低于国家标准（GB/T 13092）的最高允许量;6种饲料原料和11种配合饲料中均检出了黑曲霉,其平均含量分别为9.40×10^2cfu/g和8.70×10^2cfu/g。结果提示,该市冬季奶牛配合饲料及其原料中的霉菌不会对其安全性产生影响。

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