摘要：1奉化具有适宜红芋艿栽培的环境条件 奉化红芋艿之所以能够品质优良、稳产、高产，这与奉化的气候条件、地理特征、栽培术等因素有密切关系，奉化红芋艿大概从明代中叶从浙南一带传入。而奉化独特的气候条件和地理特征孕育了这一奉化地方产品，奉化地处浙东沿海，属亚热带季风气候。四季分明、温和湿润、平均气温16．4℃，年降雨量1350—1600mm，日照时数1850h．无霜期232d。而肖王庙镇和溪口镇的剡江两岸土壤基本是河谷型的培泥沙田和泥沙田，其土壤团粒结构较好，土壤酸碱度又近中性，光照较为充足，土壤保水和保肥能力都比较强，排灌也较方便．土层较为深厚，疏松、肥沃、富含有机质。当地秋季昼夜温差较大。有利于母芋的膨大和养分的积累，芋艿头南于株型高大、叶嫩绿，生长期长、喜欢高温、多湿的环境条件，不耐低温和霜冻。

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