首页 期刊 安徽科技学院学报 腌制芥菜贮藏过程中理化指标的动态研究 【正文】

腌制芥菜贮藏过程中理化指标的动态研究

作者:高倩妮; 邹小欠; 喻惜珍; 姜毅; 苏建阳; 姜梦诗; 杜传来 安徽科技学院食品工程学院; 安徽凤阳233100; 安徽正鉴检测有限公司; 安徽亳州236800
腌制芥菜   温度   硫代葡萄糖苷   贮藏  

摘要:

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅