摘要：以商丘市生鲜农产品冷链物流运作中的风险控制作为研究对象,深入分析商丘市生鲜农产品发展现状并找出其存在的问题,确定运作流程中4个关键环节,并对其详细分析,识别出每个环节存在的主要风险,提出相应的对策。

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