千百年来,世界上只有种瓜种豆,没有种鱼的。然而,蓝泽桥却发明了“陆上种鲟鱼”。在“室内森林”里,鲟鱼产生的氨氮被植物吸收,植物的氧气在翔闲的环境里形成“氧吧”,供鲟鱼生存;投放一些专食鱼粪的花鲢,食取鲟鱼粪便;以石头作载体繁育微生物,调节水中酸碱度。利用这种奇妙的方法,每亩利润竟高达惊人的80万元,其效益是池塘江河湖库自然流域养鱼的100倍。他生产的鱼子酱,在欧美市场更是供不应求!
年轻副处长辞职养鲟鱼 1996年.26岁的王斌已经是中国水产科学研究所开发处副处长了。当时,在农业部,他也是最年轻的处级干部。在很多人眼里,王斌的前途不可限量。然而.两年之后.他却突然辞职去从事高风险的养殖业。很多人不理解,连朋友都说他疯了。
1中华鲟是一条什么样的鱼? 中华鲟,是古棘鱼类的后代,鲟鱼的一种。鲟鱼是世界上现存鱼类中最原始的种类,堪称"鱼类活化石"。它们作为起源最早的脊椎动物类群之一生活在距今一亿四千万年的侏罗纪时期。亿万年以来,鲟鱼以它超强的适应能力,见证了恐龙和猛犸的繁盛与灭亡,以及人类的诞生。
早期的中华鲟人工催产,是以杀死成年中华鲟获取脑垂体以用作催产剂来进行。从1982年开始,中华鲟研究所不断进行用LRH-A和其它辅助催产剂来进行催产的试验,以走出"为保护中华鲟又杀死中华鲟"的无可奈何。
很久很久以前,……很久到一亿四千万年前,在我国东海、黄海等海域,生活着一种鲟鱼(一亿四千万年后被命名为中华鲟),每年春夏之交,当爱情降临时,它们成群结对,远离成长的大海,溯长江而上,一路上它们不再进食,(食情是它们唯一的食物?),直到长江上游的金沙江畔,它们在那里留下爱情的结晶之后,又义无反顾时回到大海。
作者:陈依萍; 崔文萱; 高瑞昌; 李渐鹏; 曾名湧; 唐淑玮; 冯秋凤; 赵元晖 期刊:《渔业科学进展》 2020年第01期
为了比较鲟鱼(Acipenser sinensis)肉在4℃冷藏与-3℃微冻过程中的品质变化,提供一种提高鲟鱼新鲜品质的贮藏方式,通过感官评分、菌落总数(TVC)、pH值、挥发性盐基氮值(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBA)、质构、挥发性风味物质、水分分布状态与肌纤维微观结构等指标的测定,评价了2种温度贮藏对鲟鱼肉品质的影响。结果显示,随着贮藏时间的延长,2种低温保鲜方式下鲟鱼肉的自由水与结合水的比例、TVB-N、TBA和菌落总数均呈现上升趋势;质构...
作者:刘家星; 杨马; 魏文燕; 李良玉; 刘韬; 谢恒; 何晟毓; 叶彩燕 期刊:《科学养鱼》 2019年第10期
一、基本情况1.养殖情况本次调查点位于彭州市新兴镇某鲟鱼养殖区,发病地点在新兴镇内个户养殖户自建池塘,养殖区池塘水域面积大小不一,大的10~12亩,小的2~3亩。养殖水来源于抽取的地下水,通过不断地进水和排水来保证池塘水体循环。据了解,该地池塘养殖鲟鱼从2010年左右开始,养殖品种主要为西伯利亚鲟、史氏鲟和二者杂交种,自2015年起,鲟鱼逐渐开始发病,且发病情况呈现逐年递增的趋势。
作者:苏怡; 姜启兴; 夏文水 期刊:《食品科技》 2019年第10期
文章重点比较研究了不同脱腥方法对鲟鱼肉脱腥效果。研究以鲟鱼肉为原料,以感官评分、硫代巴比妥酸值(TBARS)、蛋白损失率为指标,比较分析了盐溶法、酸碱法、酵母法等不同脱腥方法对脱腥效果的影响。结果表明,盐溶法脱腥效果最差,脱腥效果不明显、TBARS及蛋白损失率较高;碱法脱腥优于酸法脱腥,在p H11.5、25℃条件下效果显著,蛋白损失率低(16.37%);酵母脱腥效果最佳,能有效降低原料的腥味、TBARS及蛋白损失率。利用GC-MS共检出66种...
2014年入夏之后,我先后挑战了几次水库,但由于每次出钓都是在夜间,所以效果不是很理想。鉴于这种情况,我果断转战鱼塘和黑坑。 7月15日,我适逢休假,便决定整理装备去钓鱼。这是我今年第一次在白天出钓,当天天气预报说有雷阵雨,可我出门的时候却感觉非常闷热。当时的气温在30℃左右,根本没有要下雨的迹象。我于清晨4点左右抵达阜新市双峰垂钓园,站在水边放眼望去,有六七位夜钓的钓友仍在坚守阵地。我对这个垂钓园相当熟...
曾经被誉为鲟鱼故乡的黑龙江,今天仅仅拿出两小瓶鲟鱼子酱竟会被人质疑。这是鲟鱼的不幸,还是黑龙江的悲哀?
作者: 期刊: 2016年第10期
9月23日,农业部长江流域渔政监督管理办公室《关于组织开展长江流域鲟鱼捕捞鉴定工作的紧急通知》(下称《通知》),要求沿江相关机构加强对外来鲟鱼的捕捞,并“充分动员全社会的保护力量参与该项工作”。
目前世界鲟鱼品种约29种.主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。我国拥有鲟龟9种,并先后从欧洲引进了俄罗斯鲟、裸腹鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、闪光鲟和蝗鲟,从北美洲引进了匙吻鲟(见题图)和高首鲟。主养种类有史氏鲟、黑龙江杂交鲟、西伯利亚鲟、小鲟鳇、中华鲟和匙吻鲟等。
作者:陈丽娇; 刘杨; 程艳; 洪佳敏 期刊:《渔业研究》 2012年第01期
本文研究了气调包装(MAP,50%CO2+10%O2+40%N2)结合臭氧处理用于鲟鱼片保鲜的效果。通过以未经过臭氧预处理的MAP做对照组,试验分别研究了臭氧预处理10min、20min和30min对鲟鱼片MAP保鲜期的影响。结果表明:臭氧预处理能有效减少鲟鱼片原始的带菌数,减缓贮藏期间细菌总数和TVB-N值的增加速度,以及减缓感官品质的下降。综合分析臭氧预处理时间对鲟鱼片贮藏期间感官品质、细菌总数、TVB-N值和肌肉持水力的影响,确定以臭氧预处理2...
作者:龙勇; 李林春 期刊:《信阳农林学院学报》 2007年第03期
鲟鱼是一类古老的鱼类,其消化系统具有较为原始的特征,其消化生理也有特异性。鲟鱼消化酶的种类组成与活性及其在发育过程中的变化模式与食性密切相关。鲟鱼属于偏肉食性鱼类,对饲料蛋白质的需求量较高。鲟鱼对脂肪和糖类的消化能力较强,能够利用高水平的脂肪和糖类。
鱼通常分为两大类,一种是观赏鱼,一种是食用鱼,但是有的鱼兼有好吃又好看两种卖点,比如匙吻鲟。匙吻鲟和中华鲟一样,是鲟鱼的一种。它和其它鲟鱼相比最奇特的地方,就是它的唇,用专业术语讲叫“吻”。它的吻差不多快占了它身体总长的三分之一,而且形状又很像汤匙把,所以得名叫匙吻鲟。匙吻鲟体表光滑无鳞,两侧有不规则斑点,而且嘴大眼小,尾部很像鲨鱼;
今年水产市场,观赏鱼、虹鳟鱼、鲟鱼、罗非鱼为主导养殖品种。
甘肃省渔业技术推广总站通过近几年不懈的努力和试验,掌握了鲟鱼规模化苗种培育技术,为全省的鲟鱼商品鱼养殖提供了大量的优质苗种,推动了甘肃省鲟鱼养殖业的发展。鲟鱼在自然水环境中主要以浮游动物和底栖生物为食,但在人工养殖条件下,
作者:冯具盛; 崔健; 边琳鹤 期刊:《农业科技与信息》 2014年第16期
鲟鱼养殖是近年甘肃水产养殖发展的新型产业,经济效益高、市场前景好,是适宜在甘肃推广的先进养殖模式。作者介绍了鲟鱼集约化网箱养殖技术,包括养殖水源条件、网箱的结构和设置、鱼苗放养、饲料的选用及投喂、日常管理、主要疾病预防等内容,以期为甘肃鲟鱼集约化网箱养殖提供参考。
11月4日 泉水养殖鲟鱼,农家找商机据了解,鲟鱼存水温低于7℃高于23℃就会停止摄食,因此生长速度很慢。山泉水养殖鲟鱼虽然生长速度慢,但是投入少。
作者:李圣男; 蔡大川; 郑家概; 张飞; 付强; 陈嘉勋 期刊:《广州化工》 2016年第21期
建立了以鲟鱼软骨为原料,超声波辅助提取硫酸软骨素的方法,研究了超声时间,碱浓度,料液比对提取的影响,并用高效液相色谱测定。结果表明,最佳提取条件为:超声时间30 min,碱浓度2.0%,料液比1∶8。硫酸软骨素在10.0~1000 mg/L线性良好,检出限为2.0 mg/kg,回收率为92%~101%,RSD为1.07%。该方法操作简便,准确可靠,重复性好,适于鲟鱼软骨中硫酸软骨素的提取和测定。