作者:许柯; 金一春; 沈林辉; 曹向英; 孙文梅; 朱骏; 谢蔚宜 期刊:《上海农业科技》 2020年第01期
为了解上海市松江区水产品中禁用药物的残留情况,采用高效液相色谱荧光检测法(HPLC)和酶联免疫吸附试验(ELISA),对2017-2018年松江区内的水产品进行了氯霉素、呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-噁唑烷酮、孔雀石绿的残留量监测分析。结果表明,192份水产品样品中均未检出氯霉素、3-氨基-2-噁唑烷酮、孔雀石绿,合格率为100%,说明在松江区水产品中,对氯霉素、3-氨基-2-噁唑烷酮、孔雀石绿3种禁用药物的控制情况较好。
作者:刘柱; 徐潇颖; 赵超群; 陈万勤; 梁晶晶; 毛思浩; 华颖 期刊:《食品工业科技》 2020年第05期
建立同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中孔雀石绿、结晶紫、隐性孔雀石绿、隐性结晶紫残留的不确定度评定方法,依据GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》,建立数学模型,通过不确定度来源分析建立不确定度评价方法。结果表明:标准溶液的配制和标准曲线拟合引入的不确定度最大,而同位素稀释法可以减小前处理过程和基质效应引入的不确定度。水产品中孔雀石绿残留量为14.26μg/kg时,其扩展不确...
作者:陈宏靖; 李鑫 期刊:《海峡药学》 2020年第01期
目的对鱼类、贝类、甲壳类、藻类等鲜活水产品的氨基酸组成及含量进行分析评价,为水产品合理利用提供依据。方法采用日立L-8900全自动氨基酸分析仪对36种鲜活水产品进行氨基酸成分分析,采用氨基酸评分法(AAS、RC、SRC)对水产品中的营养价值进行了评价。结果水产品中氨基酸种类齐全,均含18种氨基酸,包含8种人体必需氨基酸。甲壳类氨基酸比值系数分91.70,最为接近理想模式。鱼类赖氨酸平均含量最高,是理想模式的1.73倍;贝类胱氨酸+蛋...
良好的营养一定是以食品安全为保证。接触也可传染,特殊时期更要注意食品卫生,减少食源性疾病的发生可能。一是要严格做好生熟分开,处理生、熟食物之间和之后必须洗手。二是坚决不吃野味,不接触活禽畜。三是食物要完全煮熟煮透,特别是肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。另外,酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完,吃不完的必须热透再吃。
作者:邓桂花; 宋眸; 赵文荣; 严威敏; 王玉; 赵然 期刊:《疾病预防控制通报》 2019年第06期
作者:罗茵 期刊: 2020年第01期
在我们日常生活中,水产品是很常见的食材。那么,我们经常食用的鱼虾蟹贝,具有怎样的营养价值?是如何对身体产生好处的?近日,记者采访了中山大学生命科学学院副教授牛津,了解水产品对人类生命健康的作用,包括解析其营养成分、原理、作用机制等,并对人们消费水产品的习惯提出一些建议。
中国人习惯将水族生物和水产品统称为“鱼鳖虾蟹”。从字面上看,鳖的历史地位仅次于鱼。但是,鳖在日常生活当中,地位却远远高于鱼。因为在餐桌上,鱼人人都可以吃到,鳖的美味却不是什么人都可以享受的。我国食用鳖的历史十分悠久,早在3000年前,西周就设有“鳖人”这个官职,专门负责下河抓鳖,供奉王公贵戚滋补身子。论起来,“鳖人”的爵位和待遇并不低,大约相当于一个中小国家的渔业部长。周宣王时代,还以鳖为上肴,犒赏...
本文对长株潭城市群水产品冷链物流现状及问题进行分析,分析水产品批发市场为依托和水产品生产加工企业为主导的二种主要水产品冷链物流运作模式。并对水产品冷链物流体系建设提出相应对策与建议。
洞庭湖生态经济区是长江经济带的重要组成部分,南洞庭湖位于洞庭湖的西南部,水产资源丰富.近年来,在地方政府对水产业"抓基地、扶龙头、架网络、创品牌、重质量"的发展思路指导下,水产品行业呈逐年增长的发展态势,特别是随着国家"洞庭湖生态经济区规划"的实施,水产品产量还将继续提高.所以,就南洞庭湖水产品的销售现状进行分析和研究显得尤为重要,虽然越来越多的相关人士加强了这方面的重视程度,但是由于种种主客观因素致使水...
不少人的数码产品正是在水中结束了它们的生命。一杯咖啡、一瓶饮料,不经意间就会毁了正在运行的数码产品。连绵的阴雨对于旅行者携带的数码产品来说可能是致命的打击。幸好,有些数码厂商一直孜孜不倦地研制着防水产品。
我的老家在湖北省应城县(现应城市),是一个小丘陵地带,土地肥沃,雨量充沛,河湖塘堰星罗棋布,气候温和,四季分明,以盛产粮棉油和水产品而闻名,是鱼米之乡。在我小时候的记忆里,农民们种田从来不施化肥、不打农药、不打除草剂,施的是农家肥、豆饼、菜饼、棉饼、麻饼、湖草、青蒿等。因此,所有农产品没有污染。
作者: 期刊:《发展改革理论与实践》 2014年第02期
<正>为了解春节前粮、油、肉、蛋、菜、水产品等主要食品的市场供应及价格变动情况,把握春节前后价格变化趋势。春节前,广东省价格监测中心市场调查科先后到南海桂江综合批发市场、广东金珠三角粮油交易物流市场、广州槎头蛋品批发市场、广州江南果蔬批发市场、广州嘉禾生猪交易市场、广州白云粮油批发市场、广州东川新街市肉菜市场等开展巡视调查。从巡视调查的情况看,近期大米批发价格有所上涨,零售价格暂稳定,面粉批发和...
作为行业内公认的第四代热水产品,空气能热水已以后起之势一跃成为酒店、学校、工厂等场所制取热水的首选设备。8月12日,空气能热水行业的领导品牌——美的中央空调宣布在广州、杭州、南京等15个城市全面启动主题为“节能先锋,热力澎湃”推广会,切实帮助热水使用者摆脱日益沉重的费用负担,并致力以环保特性为用户赢得更加良好社会声誉。
作者:张汉珍; 杨玉艳; 张丙涛 期刊:《科技创新与品牌》 2009年第09期
通过几年水产品质量安全监管实践,总结了全市水产品质量安全现状,分析了存在的主要问题,提出了提高水产品质量安全工作水平的措施。
鲫鱼,生活在淡水里,体形扁宽,秋、春季肥硕。其肉质鲜嫩。又因其鳞厚、刺多、硬,一直受冷落。20世纪80年代以后,渤海湾的水产品逐渐减少,鲫鱼才逐渐走上餐桌。
31.鳖为鳖科动物中华鳖,又名团鱼、甲鱼,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸及维生素A、B族维生素等成分。其味甘,性平,人肝经,具有滋阴凉血之功能,治骨蒸劳热,久疟,久痢,崩漏带下和瘰疬。
作者:张利斌; 颜紫荆 期刊:《开发性金融研究》 2019年第01期
相较于其他地区,分蓄洪区内的物品更容易暴露在洪水风险中。本文以洪湖东分块分蓄洪区作为研究对象,调查了该地区渔民的基本统计特征以及农户对洪水保险的认知评价,结合调研案例选出了洪水保险需求的影响因素,通过层次分析法对影响因素的等级进行了排序。研究结果表明:洪水保险需求的影响因素有政策支持是否缺乏、防洪资源是否匮乏、保险意识是否淡薄、洪水保险险种是否完善,影响因素的重要性排序依次为政策因素、认知因素、个体因...
全球领先的工业喷印技术专业制造商英国赛尔公司,新近与广东道氏技术股份有限公司合作,针对中国抛光砖市场推出了数字陶瓷印花解决方案。两家公司一直在为应用赛尔Xaar 1002 GS40和GS12喷印头共同努力优化道氏公司的可溶盐陶瓷渗花墨水产品,
作者: 期刊:《郑州市人民政府公报》 2012年第04期
<正>郑政文[2012]80号二○一二年四月六日各县(市、区)人民政府,市人民政府各部门,各有关单位:为贯彻落实《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》(国发[2011]32号)和《中原经济区郑州都市区建设纲要》,全面实施"十二五"《郑州市现代渔业发展规划》,
作者:李春碧 期刊:《水利科学与寒区工程》 2005年第08期
鱼是人类食用的主要水产品,营养丰富,品种繁多,主要可分软骨鱼类、硬骨鱼类。全世界的有两万余种。我国海洋和淡水鱼类约两千余种鱼。古往今来.形成的华夏鱼文化,历史悠久.绚丽夺目。